Род включает семь видов:
- Pisum abyssinicum A. Braun.
- Pisum ensifolium (Lapeyr.) E.H.L. Krause.
- Pisum fulvum Sibth. & Sm.
- Pisum heterophyllum (L.) E.H.L. Krause.
- Pisum hirsutum (L.) E.H.L. Krause.
- Pisum pumilio (Meikle) Greuter.
- Pisum sativum L. typus — Горох посевной
Горох лущильный «Первенец» имел действительно сладкий вкус. Стручки достаточно крупные, в среднем 6 см длиной, светлого цвета. Горошины около 1 см в диаметре оставались сладкими даже будучи переспелыми.
Садоводы обычно выращивают сахарный горох, так как он нежнее, слаще и вкуснее. Лущильные сорта более жесткие, так как в створках их бобов расположен тонкий пергаментный слой. Поэтому в пищу их употреблять нельзя. Поэтому лущильный горох используют практически только для консервирования.
Добавить комментарий