Какой имбирь использовать для чая Приготовить вкусный и полезный чай можно как из свежего, так и из сушеного имбиря. Если вам нужно быстро согреться или защититься от простуды, используйте свежий корень. Его обязательно нужно очистить от кожуры и мелко нарезать или натереть на крупной тёрке.
Чай с имбирем — пошаговый рецепт с фото
- Имбирь молотый/сушеный — 5-8 кусочков/1-2 ч. л.;
- вода очищенная — 1 л;
- лимон — 2-4 дольки;
- корица, бадьян — по вкусу и желанию;
- мед или сахар — по вкусу.
Здоровым взрослым людям можно употреблять до 3-4 граммов свежего имбиря в день — примерно до одной чайной ложки, но не натощак. Так он не раздражает слизистую желудка. Но если имбирь в порошке, лучше ограничиться половиной чайной ложки в день: в сухом состоянии он более концентрирован.
Эта приправа хорошо сочетается с мясом, курицей, рыбой, тушеными овощами. Незаменима она и в некоторых видах выпечки, например в имбирных пряниках и куличах. Сушеный имбирь нередко добавляют в чай, квас, сбитень, кисель, медовуху, брагу, наливки, настойки, с ним варят имбирный эль.
Добавить комментарий