Отбираем головную фракцию в количестве, соответствующем примерно 10% абсолютного спирта от его общего количества в кубе. Абсолютный спирт = 100% спирта во флегме. (Важно! При первой перегонке головную фракцию отбирать не обязательно!)
Вернемся к процессу второй перегонки. Когда стрелка термометра приблизится к 70°C, необходимо уменьшить интенсивность нагрева так, чтобы скорость отбора дистиллята составляла 1-2 капли в секунду. Это необходимо для отсечения «голов». Чем тщательнее вы отберете «головы», тем качественнее будет ваш конечный продукт.
Сколько голов отбирать при перегонке самогона, можно определить по весу сахара, которое использовалось для изготовления браги. С килограмма сахара обычно отбирают 60-100 мл голов. Этот метод наиболее удобен для сахарной браги, так не требуется выполнять никаких расчетов.
Добавить комментарий