Охлажденную треску можно хранить в холодильнике не более трех дней. Такая рыба – это продукт из серии «купил и сразу съел». А вот замороженную рыбу можно хранить в морозильнике до полугода.Aug 26, 2016
Морской окунь: 3 месяца при — 12 градусах, 4 месяца при — 18, и полгода при — 30. Ставрида: 3 месяца при — 12, полгода при — 18 и 8 месяцев при — 30. Треска: 3 месяца при — 12, полгода при — 18 и 9 месяцев при — 30.
Хранить размороженную рыбу можно не более трех суток. Главная задача хранения не испортить полезный продукт.
Без охлаждения свежая рыба портится через несколько часов, при охлаждении ее можно сохранить в течение 1–2 дней. Замораживать рыбу, которая пролежала несколько дней, не рекомендуется. Охлажденная рыба хранится при температуре от 0 до -2°C в специальных «отделах свежести» холодильника или обложенная льдом.
Добавить комментарий